ジンジャーミルクティー
たっぷりの牛乳で作ったミルクティー。
肌寒さの残る日に、たっぷりの生姜とレモンの香りで爽やかで温かい一杯を。
材料（2人分）
- 牛乳（400ml）
- 水（100ml）
- 紅茶（ティースプーン２杯）
- a）おろし生姜（小さじ１）
- a）生姜の皮（一片）
- a）レモンの皮（一片）
- a）シナモン（少々）
- 砂糖（お好みで）
作り方
- 片手鍋に水を入れて火にかけ、沸いたら紅茶を入れて軽く煮だす。
- １に牛乳、a）を加えて弱火で温め、沸騰直前に火を止めて蓋をして２〜３分蒸らす。
- 茶こしで漉して温めたカップに注ぎ、好みで砂糖を入れていただく。
ポイント
- 紅茶の葉は、細かい葉のものならスプーン２杯、大きめの葉のものはスプーン３杯にするなど調節してください。ティーバッグでも作れます。
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