茅ヶ崎市農業ポータルサイト「おいしい茅ヶ崎 〜食と農のポータルサイト〜」

明日は朝市の日。早起きして行こう！

こんにちは。おいしい茅ヶ崎プロジェクトメンバー、
「農業体験記」と「茅ヶ崎採れたてレシピ」担当の吉村千絵です。

「おいしい茅ヶ崎メールマガジン」は茅ヶ崎の食と農に関する旬な情報をお届けします。

ここのところ急に寒くなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。
11月中は暖房器具に頼るのを我慢しようと、
我が家ではストーブ代わりに煮込み料理が大活躍中です。
地元産のお野菜を大きく切って、ことこと静かに煮込んだスープ。
急いで強火などにせず、ゆっくりほっくり。

野菜の旨味がしっかりでたスープは、インスタントの調味料では出せない味わいで体の芯まで温まります。
こういうシンプルな料理がおいしいのは、新鮮な素材があってこそですね。

寒い時期ならではのおいしい食事をたのしみましょう！

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■明日の朝は「海辺の朝市」へ
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□11月29日(土)茅ヶ崎海辺の朝市
http://oishi-chigasaki.com/events/20081129.html

朝の寒さがだいぶ厳しくなってきましたが、やっぱり早起きは気持ちが良いですね。
冬が本格的にはじまる前の野菜や花に会いに行きましょう！

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■秋のレシピいろいろ
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少しおくればせながら秋のお料理がアップしました。
茅ヶ崎の果樹園でとれる柿や葡萄を使ったデザートレシピ。

http://oishi-chigasaki.com/eat/recipe-fruit/

そしていろんなお芋を使った温かい秋のひと皿。
さといも、じゃがいも、さつまいも。
置き換えて作ってみれば、またひと味違った風味を楽しめます。

http://oishi-chigasaki.com/eat/recipe-autumn/

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■ピックアップ農家さん
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【円蔵】高橋芳嗣（たかはしよしつぐ）さん
http://oishi-chigasaki.com/farmers/y-takahashi.html

高橋さんの作る野菜はちょっとかわった珍しいものが多い。
なぜって、お客さんにびっくりしてもらうのが嬉しいからですって！
朝市へ出かけたら是非見にいきたいですね。

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■イベント情報
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秋も深まりイベントも盛りだくさん！

□11月29日(土)　茅ヶ崎海辺の朝市

場所：茅ヶ崎公園野球場東側駐車場付近
時間：８時〜９時頃まで（売り切れ次第終了）

毎週恒例になってきたの海辺の朝市。
野菜や花、卵などを生産者の方々と直接お話しながら買うのはとてもたのしい！
空気の澄んだ朝の海を散歩するのも気持ちが良いですね。

http://oishi-chigasaki.com/events/20081129.html

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編集後記

もともと旬の食材をいつも意識していたつもりで、
店先に並ぶものなどをチェックしていました。
でも最近は畑にあるものに目が行きます。
どうやって育ってどうやって私たちの手元へ運ばれてくるんだろう。まだまだ興味はつきません。
おいしい茅ヶ崎が、みなさんが食と農を考えるきっかけになってくれたら嬉しいです。
ご意見、ご感想などございましたらこちらまでご連絡ください。

http://oishi-chigasaki.com/contact.html